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五味与五脏
时间:2015-04-03 16:45   来源:未知   作者:admin   点击:

  五味与五脏:

  1.酸生肝:酸味食物有增强消化功能和保护肝脏的作用,常吃不仅可以助消化,杀灭胃肠道内的病菌,还有放感冒、降血压、软化血管的功效。以酸味为主的乌梅、山萸肉、石榴、西红柿、山楂、橙子,均富含维生素C,可防癌、抗衰老,防止动脉硬化。

  2.苦生心:古有良药苦口之说,中医认为苦味食物能泄、能燥、能坚阴,具有除湿利尿的作用。像橘子皮、苦杏仁、苦瓜、百合等,常吃能防止毒素的积累,治疗各种疮症。

  3.甘入脾:性甘的食物可以补养气血、补充热量、解除疲劳,调胃解毒,还具有缓解痉挛等作用,如红糖、桂圆肉、蜂蜜、米面食品等,都是补甘食物的不错选择。

  4.辛入肺:中医认为辛辣食物有发汗、理气的功效。人们常吃的葱、蒜、姜、辣椒、胡椒均是以辛辣味为主的食物。这些食物既能保护血管,又调理气血、疏通经络,经常食用,可预防风寒感冒。但患有痔疮便秘、神经衰弱者不宜食用。

  5.咸入肾:咸为无味之冠,百吃不厌。中医认为咸味食物有调节人体细胞和血液渗透、保持正常代谢的功效。咸味有泻下、软坚、散结和益阴等作用,如盐、海带、紫菜、海蜇等属于优质的咸味食物。

  五态与五脏:

  1. 春宜升补:春季阳气初生,大地复苏、万物生发向上,内应肝脏,应根据春季的特性,因势利导,应用桑叶、菊花、生姜等升散之品以充分调动人体阳气,使气血调和。

  2夏宜清补:夏季炎热,火邪盛,万物繁茂,内应心脏,应根据夏令之时,体内气血旺盛,应采用金银花、荷叶、莲子等清淡、清热之品调节人体阴阳气血。

  3.长夏宜淡补:长夏时值夏、秋之际,天热下降,地湿上升,湿热相缠,内应脾脏,应采用赤小豆、绿豆、藿香等淡渗之品,利湿健脾以达到气血生化有源。

  4.秋宜凉补:秋季阳气收敛,阴气滋长,气候干燥、内应肺脏,此时五脏刚从夏季旺盛的代谢中舒缓过来,应采用百合、黑芝麻、石斛等滋阴生津之品,以调节夏季肝脏功能失调。5.冬宜温补:冬季天气寒冷,阳气深藏,内应肾脏,此时应根据冬季封藏的特点,以桂圆、核桃仁、阿胶等温补之品来滋补人体气血阴阳之不足,使肝脏的气血旺盛,适应自然界的变化。

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